Empty My Fridge
斋戒用拉吉吉拉或拉吉加拉布里和巴克里食谱 | 无麸质苋菜面包 | Bhavna做法
食材
- 拉吉吉拉面粉（苋菜籽粉）1 杯
- 醍醐10 汤匙
- 牛奶¼ 杯
- 植物油½ 茶匙 + ½ 杯
步骤
- 在碗中加入拉吉拉粉、2汤匙印度酥油（ghee）和牛奶，混合后揉成面团。加入少许油，揉至光滑。
- 把面团搓成橄榄大小的小球，每个擀成1/4英寸（约6毫米）厚的薄饼。
- 做bhakri：将擀好的饼放入低火平底锅中煎8至10分钟。两面涂抹印度酥油，继续煎至浅金黄色，然后装盘。
- 做puri：在深煎锅中用中高火加热油，炸制擀好的puri。炸好后放在铺有厨房纸的盘子上沥油。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。