Riz frit au ramen - Sobameshi

Par No Recipes · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le ramen instantané dans un sachet zippé et écrasez-le avec les doigts en morceaux de la taille d'un grain de riz.
2. Mouillez-vous les mains et séparez les grains des 200 g de riz à grain court cuit.
3. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe de sauce d'huître et 1/4 de cuillère à café de poivre noir.
4. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites sauter 1 cuillère à soupe d'huile végétale avec 100 g de chou, 50 g d'oignon et 40 g de carottes jusqu'à ce que le chou devienne d'un vert vif.
5. Ajoutez 120 g de porc haché et émiettez-le avec une spatule.
6. Quand le porc est presque cuit, ajoutez 1/3 de tasse d'eau et les nouilles écrasées. Remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide dans la poêle.
7. Ajoutez le riz, mettez à feu vif et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence à dorer.
8. Versez la sauce sur le riz et les nouilles, mélangez pour finir. Dressez et garnissez de ciboule et de beni shōga.

Résumé d'après la vidéo de No Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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