牧场主炒蛋

作者：Filling Meals · 30 分钟

食材

步骤

1. 用少许橄榄油炒香大蒜，然后加入孜然和红椒粉。
2. 加入辣椒煎炒5分钟，直到变软并稍微上色。
3. 加入黑豆、番茄罐头和菠菜，小火慢煮20分钟。
4. 20分钟后，用勺子在混合物上压出6个小坑，每个坑里打入一个鸡蛋。
5. 放上牛油果、香菜和青柠，再根据口味加盐和黑胡椒。
6. 盖上盖子小火煮5分钟，直到蛋白表面变白浑浊。
7. 鸡蛋达到你喜欢的口感时就立即上桌，因为很容易煮老。

根据 Filling Meals 的视频整理，细节请看视频。