Rara Chicken, ricetta del pollo rara, come preparare il Chicken Rara in stile ristorante | Smita

Name: Rara Chicken, ricetta del pollo rara, come preparare il Chicken Rara in stile ristorante | Smita
Total time: 45 min
Ingredients: 3 cucchiai Burro chiarificato; 2 Foglia di alloro; 1 ¼ kg Pollo, tritato finemente; 1 cucchiaio Pasta di zenzero; 1 cucchiaio Aglio, pasta; 4 Cipolle, tagliato a pezzetti; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; 1 cucchiaio Garam masala, in polvere; 2 Pomodoro, tagliato a pezzetti; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, in polvere; 1 tazza Yogurt, sbattuto; Sale

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Burro chiarificato3 cucchiai
Foglia di alloro2
Pollo · tritato finemente1 ¼ kg
Pasta di zenzero1 cucchiaio
Aglio · pasta1 cucchiaio
Cipolle · tagliato a pezzetti4
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Garam masala · in polvere1 cucchiaio
Pomodoro · tagliato a pezzetti2
Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaio
Yogurt · sbattuto1 tazza
Sale

Preparazione

Scaldare il ghee in un wok, aggiungere le foglie di alloro e il pollo e saltare per 4-5 minuti.
Aggiungere il pollo macinato e friggere per 5 minuti.
Aggiungere la pasta di zenzero e la pasta d'aglio e saltare per 2-3 minuti.
Aggiungere le cipolle e saltare per altri 5 minuti.
Aggiungere il peperoncino rosso in polvere e il garam masala e saltare per 5 minuti.
Aggiungere i pomodori e friggere per 5 minuti.
Aggiungere la polvere di coriandolo, mescolare bene, poi aggiungere lo yogurt sbattuto e friggere per 5 minuti.
Aggiungere il sale, coprire e cuocere a fuoco medio finché il pollo è cotto.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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