Empty My Fridge
Rara-Hammelfleisch-Rezept
Zutaten
- Mutton½ kg
- Keema250 g
- Ghee4 EL
- Bay leaf2
- Garlic · zerstoßen12
- Ginger · zerstoßen1
- Yoghurt250 g
- Onion · fein gehackt5
- Tomate · fein gehackt4
- Chili powder1 ½ EL
- Coriander seed · Pulver2 TL
- Saltnach Geschmack
- Cilantro · fein gehackt½ Tassen
- Garam Masala
Zubereitung
- Das Ghee in einem Schnellkochtopf erhitzen, die Lorbeerblätter und das Hammelfleisch hinzufügen und 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Das Hackfleisch vom Hammel hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- Den zerstoßenen Ingwer und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anschwitzen, dann die Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten braten.
- Das Garam-Masala-Pulver hinzufügen und 3 bis 4 Minuten braten.
- Die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Das Chilipulver und das Koriandersamenpulver hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis die Tomaten weich sind.
- Den geschlagenen Joghurt hinzufügen und weitere 10 Minuten anschwitzen.
- Wasser und Salz hinzufügen und im Schnellkochtopf garen, bis 3 bis 4 Pfiffe ertönen.
- Mit Koriander garnieren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelTomateIngwerJoghurtHammelfleisch
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.