Blondies con lamponi e gocce di cioccolato

Di Sugar Salt Magic · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C / 350 °F (160 °C ventilato). Foderate una teglia quadrata da 8x8 pollici (circa 20x20 cm) con carta da forno.
2. In una ciotola, mescolate farina, lievito, sale, zucchero semolato e zucchero di canna chiaro fino a eliminare ogni grumo.
3. Aggiungete le uova, il burro fuso, il cioccolato bianco fuso e la vaniglia, e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Incorporate metà delle gocce di cioccolato al latte.
5. Versate l'impasto nella teglia preparata e livellatelo con una spatola.
6. Cospargete la superficie con le gocce di cioccolato rimaste e i lamponi, poi spingete delicatamente alcuni lamponi nell'impasto.
7. Infornate per 35-40 minuti, finché la superficie non è asciutta e dorata.
8. Lasciate raffreddare nella teglia per almeno 45 minuti, poi sformate e tagliate in 16 pezzi.

Riassunto dal video di Sugar Salt Magic. Guardalo per tutti i dettagli.