Barres d'avoine à la confiture de framboise

Par RecipeTin Eats · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F, 180 °C en mode ventilé). Graisser un moule métallique de 20 cm avec du beurre, puis le chemiser de papier cuisson en laissant dépasser les bords pour pouvoir sortir les barres une fois cuites.
2. Faire fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Incorporer la cassonade jusqu'à obtenir un mélange sans grumeaux.
3. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
4. Ajouter la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique et le sel, puis mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine visible.
5. Presser 1 1/2 tasse du mélange fermement dans le fond du moule préparé, avec les mains.
6. Étaler la confiture de framboise sur le fond, en la passant au micro-ondes pour la rendre plus souple si nécessaire.
7. Émietter le reste du mélange par-dessus avec les mains.
8. Cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit d'un beau doré foncé.
9. Laisser refroidir complètement dans le moule, environ 2 heures (ou environ 30 minutes à température ambiante puis 30 minutes au réfrigérateur), puis sortir le gâteau du moule à l'aide du papier cuisson.
10. Découper en 16 carrés.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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