覆盆子果酱燕麦棒

作者：RecipeTin Eats · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C/400°F（风扇烤箱180°C）。在20厘米/8英寸金属烤盘内涂抹黄油，再铺上烘焙纸，纸边要露出盘外，方便烤好后取出。
2. 在可微波的碗中融化黄油。加入红糖搅拌至没有颗粒。
3. 加入鸡蛋搅拌至完全混合。
4. 加入面粉、燕麦片、泡打粉和盐，搅拌至看不到干面粉。
5. 用手将1 1/2杯面糊压实铺在铺好纸的烤盘底部。
6. 在底层均匀铺上覆盆子果酱；如果果酱太稠，可微波加热使其变软。
7. 用手将剩余的面糊捏碎后撒在果酱上。
8. 烘烤30至35分钟，直至表面呈深金黄色。
9. 在烤盘中完全冷却，约2小时（或先在室温放30分钟，再冷藏30分钟），然后利用烘焙纸将其取出。
10. 切成16块方形。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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