Bolo trompe l'oeil de framboesa

Name: Bolo trompe l'oeil de framboesa
Total time: 360 min
Ingredients: 120 g Butter, triturado; 765 g Raspberry, congelado; 450 g Sugar; 29 g Gelatina; 1400 g Heavy cream; 3 g Vanilla; 220 g White chocolate; 210 g Egg; 2 g Creme de leite; 80 g Almond; 80 g Almond flour; 30 g Flour; 2 g Food coloring, em pó; 50 g Dark chocolate; 10 g Vegetable oil

Por Bruno Albouze · 360 min

Ingredientes

Butter · triturado120 g
Raspberry · congelado765 g
Sugar450 g
Gelatina29 g
Heavy cream1400 g
Vanilla3 g
White chocolate220 g
Egg210 g
Creme de leite2 g
Almond80 g
Almond flour80 g
Flour30 g
Food coloring · em pó2 g
Dark chocolate50 g
Vegetable oil10 g

Preparo em vídeo

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