Empty My Fridge
Recette de ratatouille – Comment faire une ratatouille – Khana Peena Aur Cinema – Varun
Ingrédients
- Oignon½ tasse
- Tomate1 tasse
- Poivrons · coupés en cubes et en dés¼ tasse
- Ail · haché3 gousses
- Romarin1 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · concassé½ c. à c.
- Sucre½ c. à c.
- Courgette1
- Aubergine · coupé en cubes1
- Huile d'olive¼ tasse
- Fromage Parmesan2 c. à s.
- Basilic
- Pignon
- Paprika
- Persil
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit cuite aux trois quarts, puis transférez-la dans une assiette.
- Dans la même poêle, faites sauter les poivrons, la courgette et les oignons, puis remuez.
- Dans une poêle à feu vif avec de l'huile, faites revenir l'ail.
- Ajoutez les pignons de pin et faites-les revenir, puis ajoutez les herbes, remuez brièvement et ajoutez les tomates.
- À feu moyen, ajoutez les légumes sautés et remuez. Assaisonnez avec sel, poivre noir, paprika doux (facultatif), sucre, fromage et persil, remuez brièvement, et la ratatouille est prête.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonFromageTomatePoivronFromage ParmesanCourgetteAubergine
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.