椰香粗麦粉拉杜

作者：Ministry of Curry · 60 分钟

食材

步骤

1. 用中火加热黄油（ghee），将rava粉和besan粉炒10分钟，并不停搅拌。
2. 加入磨碎的椰丝再炒2分钟，然后关火。
3. 将糖和水放入小锅，中高火煮至完全沸腾，然后调至最小火煮5至7分钟。提起勺子，观察最后滴落的糖浆，直到形成一根细线。注意不要煮过头或煮不够。
4. 把糖浆倒入炒好的混合料中，再加入藏红花、豆蔻粉、坚果和葡萄干，拌匀。
5. 让混合料完全冷却。取约3至4汤匙，在手掌中压扁，再搓成圆球。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。

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