Rava Ladoo Rezept in 10 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ghee in einer Kadai erhitzen, dann Cashewkerne und Rosinen rösten, bis die Nüsse goldbraun sind. Beiseitestellen.
2. In demselben Ghee bei niedriger Hitze den Rava rösten, bis er aromatisch duftet und sich die Farbe leicht verändert.
3. Die Kokosraspeln hinzufügen und rösten, bis sie aromatisch duften; nicht bräunen lassen.
4. Die geröstete Mischung auf einen großen Teller geben und etwas abkühlen lassen.
5. In der Kadai Zucker und Wasser verrühren und kochen, bis ein Einfadensirup entsteht.
6. Den gerösteten Rava und die Kokosraspeln in den Sirup geben und gut vermengen.
7. Nur so lange kochen, bis die Masse gerade aufkocht, da sie sonst hart wird.
8. Die Masse auf einen großen Teller geben und abkühlen lassen, bis sie feucht und leicht formbar ist.
9. Die gerösteten Nüsse und das Kardamompulver unterheben und gut vermengen.
10. Zu Laddus in der gewünschten Größe formen; ist die Masse zu trocken, nach und nach Milch einarbeiten.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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