Receta de ladoos de rava en 10 minutos

De Hebbars Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el ghee en una kadai y tueste los anacardos y las pasas hasta que los frutos secos estén dorados. Reserve.
2. En el mismo ghee, a fuego lento, tueste el rava hasta que huela a tostado y cambie ligeramente de color.
3. Añada el coco rallado y tuéstelo hasta que huela bien, sin dorarlo.
4. Pase la mezcla tostada a un plato grande y deje que se enfríe un poco.
5. En la kadai, mezcle el azúcar con el agua y hierva hasta obtener un almíbar de un hilo.
6. Añada el rava tostado y el coco al almíbar y mezcle bien.
7. Cocine solo hasta que la mezcla empiece a hervir, porque si se pasa se endurecerán los laddus.
8. Pase la mezcla a un plato grande y deje que se enfríe hasta que quede húmeda y fácil de moldear.
9. Añada los frutos secos tostados y el cardamomo en polvo, y mezcle bien.
10. Forme bolitas del tamaño que prefiera; si la mezcla está seca, añada leche, poco a poco.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

CocoAnacardoPasa