10分钟拉杜粉（Rava Ladoo）食谱

作者：Hebbars Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在卡迪锅中加热酥油，然后将腰果和葡萄干炒至坚果呈金黄色。盛出备用。
2. 在同一锅酥油中用小火炒罗瓦粉，直至散发香味且颜色略有变化。
3. 加入干椰丝，炒至散发香味，注意不要炒至上色。
4. 将炒好的混合物转移到大盘中，稍微放凉。
5. 在卡迪锅中放入糖和水，煮至达到一线糖浆状态。
6. 加入炒好的罗瓦粉和椰丝，搅拌均匀。
7. 只需煮到混合物刚刚沸腾，煮过头会使拉杜变硬。
8. 将混合物转移到大盘中放凉，直至湿润且易于成形。
9. 加入炒好的坚果和豆蔻粉，搅拌均匀。
10. 捏成喜欢的大小；如果混合物太干，分次加入少量牛奶拌匀。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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