Chocolat cru (cru végétalien) ☆ Comment faire du chocolat cru

Par Peaceful Cuisine · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre le beurre de cacao.
2. Ajoutez la poudre de cacao et le sirop d'agave.
3. Refroidissez le mélange à 29 °C (84 °F), puis réchauffez-le à 31 °C (88 °F).
4. Versez le chocolat dans un moule.
5. Laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.