Empty My Fridge
Bolinhas veganas cruas de bolo de cenoura
Ingredientes
- Carrot · descascada e picada1
- Almond butter½ xícara
- Maple syrup½ xícara
- Coconut2 xícaras
- Oats2 xícaras
- Salt½ colher de chá
- Vanilla½ colher de chá
- Cinnamon1 colher de chá
- Chocolate chip
Modo de preparo
- Bata a cenoura picada no processador de alimentos em pulsos até ficar finamente picada, cerca de 130 ml (um pouco mais de 1/2 xícara). Reserve a cenoura.
- Adicione a aveia e o coco ao processador e bata em pulsos até obter uma farinha grossa.
- Adicione todos os outros ingredientes, incluindo a cenoura, e bata em pulsos até formar uma massa macia e pegajosa, empurrando a mistura para baixo com uma espátula quando necessário.
- Adicione as gotas de chocolate branco, se usar, e bata em pulsos até picar.
- Modele bolinhas com a mistura e guarde-as na geladeira ou no freezer.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.