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Rawas Fish Curry
Zutaten
- Rawas7–8 Stück
- Kokosnuss · grated½
- Dried chili10–12
- Coriander seed1 EL
- Onion · finely chopped1
- Coconut oil5 EL
- Ginger · finely chopped2 Zoll
- Saltnach Geschmack
- Turmeric · powder1 TL
- Dry Mangosteen4–5
Zubereitung
- Grind the grated coconut, dry red chillies and coriander seeds with water to a fine paste.
- In a pot, heat the coconut oil and sauté the onion and ginger until the onion turns translucent.
- Add the ground paste and some water and stir.
- Add the salt, turmeric powder and dry mangosteen (kokum), then boil for 5 minutes.
- Add the fish pieces and cook them in the curry.
- Serve piping hot with boiled rice.
Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.
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