Curry de poisson rawas | Curry de saumon à l'indienne | COOK LIKE A BOSCH | Recettes de poisson | Smita Deo

Par Get Curried · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Broyez la noix de coco râpée, les piments rouges secs et les graines de coriandre avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte fine.
2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile de coco et faites revenir l'oignon et le gingembre jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
3. Ajoutez la pâte broyée et un peu d'eau, puis remuez.
4. Ajoutez le sel, le curcuma en poudre et le kokum (mangoustan sec), puis laissez bouillir 5 minutes.
5. Ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire dans le curry.
6. Servez bien chaud avec du riz bouilli.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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