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Rawas 鱼咖喱 | 印度风味三文鱼鱼咖喱 | COOK LIKE A BOSCH | 鱼类食谱 | Smita Deo
食材
- Rawas 鱼7–8 块
- 椰子 · 磨碎½
- 干辣椒10–12
- 香菜籽1 汤匙
- 洋葱 · 切碎末1
- 椰子油5 汤匙
- 姜 · 切碎末2 英寸
- 盐适量
- 薑黃 · 粉1 茶匙
- 干山竹果4–5
步骤
- 将椰肉丝、干红辣椒和香菜籽加水研磨成细腻的酱。
- 在锅中加热椰子油，炒洋葱和姜，直至洋葱变半透明。
- 加入研磨好的酱和少量水，搅拌均匀。
- 加入盐、姜黄粉和干山竹果（kokum），煮沸5分钟。
- 放入鱼块，煮至熟透。
- 趁热搭配白米饭上桌。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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