Bereit für eine besondere Panzanella?

Von GialloZafferano · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das altbackene Brot in grobe Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, Wasser und Weißweinessig hinzufügen und gut vermischen, damit das Brot die Flüssigkeit gleichmäßig aufnimmt. Beiseitestellen.
2. Die Tomaten vierteln und dann in kleinere Stücke schneiden.
3. Die Gurke schälen, die Enden abschneiden, der Länge nach halbieren und dünn aufschneiden.
4. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und dünn aufschneiden.
5. Zur Brotschüssel zurückkehren, Zwiebel und Gurke hinzufügen, dann die Tomaten, und alles vermischen.
6. Die Basilikumblätter mit den Händen zerzupfen und hinzufügen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen, erneut vermischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.

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