¿Preparado para una panzanella especial?

De GialloZafferano · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta el pan del día en cubos gruesos. Ponlo en un bol, añade el agua y el vinagre de vino blanco, y mezcla bien para que el pan absorba el líquido de manera uniforme. Reserva.
2. Corta los tomates en cuartos y después en trozos más pequeños.
3. Pela el pepino, recorta los extremos, pártelo por la mitad a lo largo y corta en rodajas finas.
4. Pela la cebolla morada, pártela por la mitad y corta en juliana fina.
5. Vuelve al bol con el pan, añade la cebolla y el pepino, después los tomates, y mezcla todo.
6. Rompe las hojas de albahaca con las manos y añádelas.
7. Sazona con sal, pimienta y aceite de oliva, mezcla de nuevo y guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.

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