Kimchi coreano autêntico de repolho chinês

Name: Kimchi coreano autêntico de repolho chinês
Total time: 120 min
Ingredients: 3 xícaras + 1 colher de sopa Salt; 3 Napa cabbage, cortado em quatro; 4 oz Pollack seco; 1 Folha de alga marinha seca de 5 x 5 polegadas; 1 Shiitake mushroom, seco; ¼ xícara Rice flour; 1 ¼ xícara Fish sauce; 3 colheres de sopa Shrimp; 1 colher de sopa Sugar; 25 Garlic; 1 Ginger, fatiado; ½ Onion, cortado em quatro; 1 Apple, cortado em quatro, sem sementes; 3–5 Chili pepper, grosseiramente picado; 3 xícaras Chili flake, em flocos; 1 Radish, em fatias finas; 6–8 Scallion; 1 maço Mustard; 1 maço Parsley; 1 maço Chive

Por Seonkyoung Longest · 120 min

Ingredientes

Salt3 xícaras + 1 colher de sopa
Napa cabbage · cortado em quatro3
Pollack seco4 oz
Folha de alga marinha seca de 5 x 5 polegadas1
Shiitake mushroom · seco1
Rice flour¼ xícara
Fish sauce1 ¼ xícara
Shrimp3 colheres de sopa
Sugar1 colher de sopa
Garlic25
Ginger · fatiado1
Onion · cortado em quatro½
Apple · cortado em quatro, sem sementes1
Chili pepper · grosseiramente picado3–5
Chili flake · em flocos3 xícaras
Radish · em fatias finas1
Scallion6–8
Mustard1 maço
Parsley1 maço
Chive1 maço

Preparo em vídeo

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