Mousse au chocolat double en 3 ingrédients

Par Cafe Delites · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez les boîtes fermées de crème de coco (ou de lait de coco) au réfrigérateur une nuit. Ouvrez-les sans les secouer et prélevez la crème épaisse du dessus dans un bol. Jetez le liquide restant ou gardez-le pour les smoothies.
2. Battez l'édulcorant (ou le sucre) à vitesse élevée avec un batteur électrique ou un fouet pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une crème épaisse et onctueuse. Réservez environ 4 c. à soupe de cette crème nature pour la garniture.
3. Incorporez la poudre de cacao et le sel, puis battez à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse. Incorporez les copeaux de chocolat si vous en utilisez.
4. Si la mousse ne prend pas, réfrigérez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme, ou servez-la immédiatement.
5. Garnissez avec la crème réservée et parsemez de copeaux de chocolat si vous en utilisez.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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