Receta: ensalada asiática de zanahoria con aliño de jengibre y cacahuete

De Cafe Delites · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en cintas finas con un pelapatatas o una mandolina.
2. En un bol, batir el azúcar con el zumo de limón y de lima, el mirin, la mostaza, el aceite de sésamo y la salsa de soja hasta que el azúcar se disuelva.
3. Añadir la guindilla picada, la ralladura de limón y de lima, el ajo, el jengibre y el cilantro, y mezclar bien.
4. Mezclar las cintas de zanahoria con el aliño hasta que queden bien impregnadas.
5. Emplatar y espolvorear con cacahuetes y cebolleta.
6. Servir enseguida o enfriar un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoLimónJengibreCebolletaZanahoriaLimaCacahuete