食谱：培根炒饭——烟熏咸香的炒菜人气之选

作者：Cafe Delites · 25 分钟

食材

步骤

1. 用中大火在炒锅或大平底锅中把切丁的培根煎至酥脆、颜色变金黄。用漏勺捞出，放到铺有厨房纸的盘子里，备用。
2. 用厨房纸擦拭锅子，加入1汤匙油，倒入打散的鸡蛋炒至完全熟透。盛到放培根的盘子里保温。
3. 锅中加入剩下的油，放入切丁的胡萝卜和洋葱，炒至变软，约3至4分钟。
4. 加入蒜末，再炒1分钟，直到香味散发出来。
5. 加入冷米饭和解冻的豌豆，炒3至4分钟，直到米饭开始变软。
6. 把鸡蛋和培根倒回锅中。加入酱油、蚝油、黄油、芝麻油和海鲜酱，搅拌均匀。
7. 再炒1至2分钟，让黄油融化，酱汁在米饭中充分热透。
8. 如果喜欢，撒上葱花即可出锅享用。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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