Empty My Fridge
Ricetta: cheesecake basca
Ingredienti
- Formaggio cremoso13 ½ oz
- Zucchero½ tazze
- Sale0,13 cucchiaini
- Vaniglia · pasta½ cucchiaini
- Uovo3
- Amido di mais2 cucchiai
- Panna6,8
- Limone1 cucchiaio
Preparazione
- Preriscalda il forno a 230 °C (445 °F). Foderra una tortiera a cerniera da 15 cm con carta da forno, facendola sporgere di almeno 5 cm sopra il bordo.
- Lavora il formaggio spalmabile ammorbidito in una ciotola capiente finché non diventa liscio e senza grumi.
- Aggiungi zucchero, sale, vaniglia e scorza di limone e monta con la frusta finché il composto è liscio.
- Unisci le uova una alla volta, sbattendo bene ciascun uovo prima di aggiungere il successivo.
- Setaccia l'amido di mais e mescola con la frusta solo fino a incorporarlo.
- Versa la panna e mescola con la frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Inforna la torta, poi abbassa subito il forno a 220 °C (430 °F). Cuoci per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata ma il centro trema leggermente.
- Lascia raffreddare nella tortiera su una griglia fino a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero senza coprire per almeno 4 ore per farla rassodare.
- Sforma delicatamente e togli la carta da forno.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoLimonePannaFormaggio cremoso
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.