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Receta: salsa Bloody Dip, ahumada y intensa
Ingredientes
- Olive oil1 cda.
- Bell pepper1
- Cherry tomato20
- Garlic · pasta1 cda.
- Smoked paprika1 ½ cdas.
- Onion powder1 ½ cdas.
- Italian seasoning2 cdtas.
- Cayenne pepper¼ cdtas.
- Walnut¼ tazas
- Tomato paste1 cda.
- Queso feta½ tazas
- Food colouring1 cdta.
- Salt
- Black pepper
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
- Añade el pimiento rojo cortado en dados, los tomates cherry, la pasta de ajo, el pimentón ahumado, el polvo de cebolla, las hierbas italianas y la pimienta de cayena. Sofríe unos 5 minutos, hasta que el pimiento empiece a ablandarse.
- Incorpora la concentrado de tomate, el agua, la sal y la pimienta. Cocina 5 minutos más, hasta que espese un poco.
- Pasa la mezcla a una batidora. Añade las nueces, el queso feta y el colorante rojo alimentario, si lo usas. Bate hasta que quede suave.
- Vierte en un bol para servir y refrigera hasta el momento de servir.
Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.
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