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Recette : sauce trempette Bloody
Ingrédients
- Huile d'olive1 c. à s.
- Poivron1
- Tomate cerise20
- Ail · pâte1 c. à s.
- Paprika fumé1 ½ c. à s.
- Poudre d'oignon1 ½ c. à s.
- Assaisonnement italien2 c. à c.
- Poivre de Cayenne¼ c. à c.
- Noix¼ tasse
- Pâte de tomate1 c. à s.
- Fromage Feta½ tasse
- Food colouring1 c. à c.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
- Ajouter le poivron rouge en dés, les tomates cerises, la pâte d'ail, le paprika fumé, la poudre d'oignon, les herbes italiennes et le piment de Cayenne. Faire sauter environ 5 minutes, jusqu'à ce que le poivron commence à ramollir.
- Incorporer la purée de tomate, l'eau, le sel et le poivre. Cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Verser dans un mixeur. Ajouter les noix, la feta et le colorant alimentaire rouge si utilisé. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser dans un bol de service et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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