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Ricetta: salsa Bloody Dip
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Peperone1
- Pomodoro ciliegino20
- Aglio · pasta1 cucchiaio
- Paprika affumicato1 ½ cucchiai
- Polvere di cipolla1 ½ cucchiai
- Condimento italiano2 cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna¼ cucchiaini
- Noci¼ tazze
- Pasta di pomodoro1 cucchiaio
- Formaggio Feta½ tazze
- Food colouring1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in un pentolino medio a fuoco medio-alto.
- Aggiungere il peperone rosso a dadini, i pomodorini, la pasta d'aglio, la paprika affumicata, la polvere di cipolla, le erbe italiane e il pepe di Cayenna. Soffriggere per circa 5 minuti, finché il peperone inizia ad ammorbidirsi.
- Unire il concentrato di pomodoro, l'acqua, sale e pepe. Cuocere per altri 5 minuti, finché il composto non si addensa leggermente.
- Trasferire nel frullatore. Aggiungere le noci, la feta e il colorante rosso alimentare, se usato. Frullare fino a ottenere una crema liscia.
- Versare in una ciotola da portata e tenere in frigorifero fino al momento di servire.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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