Empty My Fridge
Rezept: Frühstücks-Eiermuffins auf 3 Arten
Zutaten
- Egg12
- Onion2 EL
- Salt1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Spinach¼ Tassen
- Cherry tomato8
- Mozzarella · gerieben¼ Tassen
- Bacon · gegart¼ Tassen
- Cheddar · gerieben¼ Tassen
- Mushroom¼ Tassen
- Bell pepper¼ Tassen
- Parsley1 EL
- Garlic powder¼ TL
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Mulden leicht mit Antihaft-Spray einfetten.
- Die Eier und die Zwiebel in einer großen Schüssel verquirlen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eimasse in die Mulden füllen, jede etwa zur Hälfte.
- Die drei Belagkombinationen gleichmäßig auf jeweils 4 Mulden verteilen.
- 15-20 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist.
- Kurz abkühlen lassen. Servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren aufwärmen.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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