Receita: bolinhos de brócolis

Por Cafe Delites · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F) e forre 2 assadeiras com papel-manteiga.
2. Corte o brócolis em buquês, retire a parte dura do talo e pique também o talo.
3. Bata rapidamente o brócolis e o talo no processador, em alguns pulsos, até ficarem picados.
4. Acrescente o ovo, a cebola, o alho, a farinha e o parmesão e bata mais algumas vezes (cerca de 5 segundos no total) até misturar bem.
5. Misture o sal e a pimenta na massa.
6. Modele 8 a 10 bolinhos nas assadeiras forradas, deixando espaço entre eles para que não se encostem, e borrife levemente com azeite em spray.
7. Asse por 12 a 15 minutos de cada lado, até dourar.
8. Como alternativa, frite os bolinhos em frigideira antiaderente em fogo médio até dourarem dos dois lados.
9. Deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de servir.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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