食谱：西兰花炸饼——外脆内嫩、金黄酥香

作者：Cafe Delites · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在两个烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把西兰花切成小朵，去掉茎的硬皮部分，茎也切碎。
3. 把西兰花和茎放入料理机，短暂打几次，直到切成碎末。
4. 加入鸡蛋、洋葱、大蒜、面粉和帕玛森奶酪，打几下，总共约5秒，直到混合均匀。
5. 将盐和黑胡椒拌入混合物中。
6. 在铺好纸的烤盘上整形成8至10个煎饼，注意相互不要挨在一起，然后薄薄喷一层橄榄油。
7. 每面烤12至15分钟，直到金黄。
8. 或者，用不粘锅中火煎至两面金黄。
9. 稍微放凉后再上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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