Ricetta: gamberi al burro nocciola, miele e aglio

Di Cafe Delites · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sciogliete il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, facendolo roteare e mescolando di tanto in tanto, per circa 3 minuti, finché non diventa dorato e profuma di nocciola.
2. Aggiungete miele, succo di limone, salsa di soia e aglio, mescolate bene e cuocete per 30 secondi, finché l'aglio non profuma. Togliete dal fuoco.
3. Versate via poco più della metà del burro nocciola, lasciando 2 cucchiai di salsa in padella, e tenete da parte il resto.
4. Rosolate metà dei gamberi nella salsa per circa 2 minuti per lato, finché non sono appena cotti e non più opachi. Trasferiteli su un piatto.
5. Pulite la padella con carta da cucina e aggiungete altri 2 cucchiai di salsa. Se si è addensata troppo, aggiungete 1 cucchiaino di olio d'oliva o altro burro. Rosolate i gamberi rimanenti per 2 minuti per lato, finché non sono appena cotti e non più opachi.
6. Rimettete tutti i gamberi in padella, versate la salsa tenuta da parte e mescolate per ricoprirli uniformemente. Salate a piacere e guarnite con prezzemolo.
7. Servite con verdure al vapore, sopra il riso o con un'insalata.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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