食谱：焦化黄油蜂蜜蒜香虾——外皮金黄、香甜完美

作者：Cafe Delites · 20 分钟

食材

步骤

1. 在不粘锅中用中大火融化黄油，期间偶尔晃锅并搅拌，约3分钟，直到黄油变成金黄色并散发坚果香气。
2. 加入蜂蜜、柠檬汁、生抽和大蒜，充分拌匀，煮30秒至大蒜香气散出。离火。
3. 倒出刚好超过一半的焦化黄油，锅中保留2汤匙酱汁，其余的留待later使用。
4. 将一半虾放入酱汁中，每面煎约2分钟，直到刚好熟透且不再透明。盛出放入盘中。
5. 用厨房纸擦拭锅子，再加入2汤匙酱汁。如果酱汁太稠，加入1茶匙橄榄油或额外的黄油。将剩余的虾每面煎2分钟，直到刚好熟透且不再透明。
6. 把所有虾放回锅中，倒入保留的酱汁，翻拌至均匀裹上酱汁。按需加盐调味，撒上欧芹装饰。
7. 可搭配蒸蔬菜、米饭或沙拉食用。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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