Recette : œufs mimosa au poulet buffalo

Par Cafe Delites · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez de l'eau à ébullition, ajoutez les œufs et faites-les cuire 10 minutes.
2. Plongez les œufs dans un bain de glace, laissez-les refroidir puis écalez-les.
3. Coupez les œufs en deux et mettez les jaunes dans un bol. Ajoutez le poulet, la sauce buffalo, l'oignon rouge, le céleri et le bleu, puis écrasez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
4. Versez la farce dans une poche à douille ou un sac zippé et garnissez les blancs d'œufs.
5. Décorez avec l'oignon vert et un peu d'huile d'olive, salez et poivrez, puis servez ou placez au frais.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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