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Rezept: Cajun-Butter-Steakhappen
Zutaten
- Paprika1 EL
- Salt1 ½ TL
- Garlic powder1 ½ TL
- Onion powder1 TL
- Chili powder1 TL
- Thyme · getrocknet¾ TL
- Oregano · getrocknet½ TL
- Brown sugar½ TL
- Cayenne pepper½–¾ TL
- Cracked pepper¼ TL
- Beef23 oz
- Canola oil1–2 EL
- Butter¼ Tassen
- Garlic4 Zehen
Zubereitung
- Alle Gewürze für die Cajun-Mischung in einer flachen Schüssel vermengen. Die Steakwürfel hinzufügen und gleichmäßig darin wenden.
- 2 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
- Die Steakwürfel portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis die Ränder knusprig und braun sind. Bei Bedarf etwas Öl nachgeben und die Stücke beiseitestellen.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Butter in der Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch etwa 30 Sekunden anschwitzen, bis er duftet, dabei die braunen Röstreste vom Pfannenboden lösen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, das Fleisch wieder hineingeben und in der Knoblauchbutter wenden, bis alles überzogen ist.
- Warm servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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