Empty My Fridge
Receita: Bocadinhos de bife com manteiga cajun
Ingredientes
- Paprika1 colher de sopa
- Salt1 ½ colher de chá
- Garlic powder1 ½ colher de chá
- Onion powder1 colher de chá
- Chili powder1 colher de chá
- Thyme · seco¾ colher de chá
- Orégano · seco½ colher de chá
- Brown sugar½ colher de chá
- Cayenne pepper½–¾ colher de chá
- Cracked pepper¼ colher de chá
- Beef23 oz
- Canola oil1–2 colheres de sopa
- Butter¼ xícara
- Garlic4 dentes
Modo de preparo
- Misture todos os temperos cajun numa travessa rasa. Acrescente os cubos de bife e vire até cobrir por igual.
- Aqueça 2 colheres de chá de óleo numa frigideira em fogo médio-alto até ficar quente.
- Sele os cubos de carne em porções, 2 a 3 minutos de cada lado, até as bordas ficarem crocantes e douradas. Adicione mais óleo se precisar e reserve.
- Reduza o fogo para médio. Derreta a manteiga na frigideira e refogue o alho picado por cerca de 30 segundos, até ficar aromático, raspando os pedacinhos dourados do fundo.
- Tire a frigideira do fogo, devolva a carne e misture até cobrir com a manteiga de alho.
- Sirva quente.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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