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卡郡黄油牛排小块：咸香卡郡风味平底锅美食
食材
- 甜椒1 汤匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 大蒜粉1 ½ 茶匙
- 洋葱粉1 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 百里香 · 干燥的¾ 茶匙
- 奥雷加诺 · 干燥的½ 茶匙
- 红糖½ 茶匙
- 卡宴辣椒½–¾ 茶匙
- 裂纹胡椒¼ 茶匙
- 牛肉23 盎司
- 菜籽油1–2 汤匙
- 黄油¼ 杯
- 大蒜4 瓣
步骤
- 将所有卡真调料在浅碗中混合。加入牛排块，翻拌至均匀裹上调料。
- 在平底锅中以中高火加热2茶匙油至热。
- 分批煎牛排块，每面煎2至3分钟，直到边缘酥脆并呈棕色。需要时加少量油，煎好后先取出备用。
- 转中火，在平底锅中加热融化黄油，然后炒香切碎的蒜末约30秒，同时刮起锅底的焦香物。
- 离火，将牛排块倒回锅中，与蒜香黄油翻拌均匀。
- 趁热食用。
根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。
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