Rezept: Cappuccino-Pancakes

Von Cafe Delites · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Mandelmilch mit Essig (oder Zitronensaft) in einem Krug verrühren und 5 Minuten stehen lassen, damit sie sauer wird.
2. Den Instantkaffee in der Milchmischung unter Rühren auflösen, dann Ei und zerlassene Butter hinzufügen und verquirlen.
3. Mehl, Backpulver, Natron und Süßungsmittel in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
4. In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken, die Milchmischung hineingießen und nur so lange verrühren, bis alles gerade vermischt ist. Die Schokoladentropfen vorsichtig unterheben.
5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pro Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig eingießen und backen, bis die Unterseite goldbraun ist und sich auf der Oberseite Blasen bilden. Wenden und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
6. Für die Creme Joghurt und Ahornsirup glatt verrühren. In einer kleinen Schüssel Kakaopulver, Süßungsmittel und heißes Wasser glatt verrühren.
7. Die warmen Pfannkuchen stapeln, die Creme daraufgeben, großzügig mit der heißen Schokoladensauce beträufeln und mit dem Schokoladenpulver bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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