食谱：卡普里风味香醋鸡肉卷——浓郁香醋浸润的完美美味

作者：Cafe Delites · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在每块鸡胸最厚的一侧切一个口袋，切入约四分之三深，注意不要切穿。
2. 用盐、黑胡椒、干牛至和干罗勒为鸡肉调味，并把部分调料抹进口袋内。每块鸡胸上淋1茶匙晒干番茄油。
3. 每个口袋里塞入2片番茄、2茶匙晒干番茄条、1片马苏里拉奶酪和罗勒叶。
4. 用3至4根牙签斜插固定每块鸡胸，防止馅料在烹饪时漏出。
5. 大火改中高火，在可入烤箱的平底锅中加热2茶匙晒干番茄油（或橄榄油）。将鸡肉每面煎2分钟至金黄。
6. 同时，把蒜末、香醋和红糖在小碗中混合。倒入鸡肉周围，偶尔搅拌，小火煮2至3分钟，直到酱汁略微变稠。
7. 将平底锅移入烤箱，再烤10至15分钟，直到鸡肉完全熟透、奶酪融化。
8. 取出牙签，上桌前用锅中的汁淋在鸡肉上。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪番茄红糖鸡胸肉莫扎雷拉奶酪阳干的番茄