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Rezept: Hähnchen-Avocado-Caprese-Salat
Zutaten
- Balsamic vinegar¼ Tassen
- Olive oil2 EL
- Brown sugar2 TL
- Garlic1 TL
- Basil · getrocknet1 TL + ¼ Tassen
- Salt1 TL + 1 Prise
- Chicken thigh · ohne Haut4
- Romaine lettuce5 Tassen
- Avocado1
- Cherry tomato1 Tasse
- Mozzarella½ Tassen
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- Die Zutaten für die Marinade gut verquirlen. Das Hähnchen in eine flache Schale legen, 4 Esslöffel des Dressings darübergießen und gleichmäßig wenden. Die restliche Marinade als Dressing beiseitestellen.
- Etwa 1 Teelöffel Öl in einer großen Grillpfanne oder Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets auf jeder Seite grillen oder anbraten, bis sie goldgelb und knusprig und durchgegart sind.
- Das Hähnchen herausnehmen und ruhen lassen.
- Das Hähnchen in Streifen schneiden. Salat aus Römersalat, Avocado, Tomaten, Mozzarella und Hähnchen anrichten, mit Basilikumstreifen belegen, mit dem restlichen Dressing beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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