Receita: salada caprese de frango com abacate

Name: Receita: salada caprese de frango com abacate
Total time: 35 min
Ingredients: ¼ xícara Balsamic vinegar; 2 colheres de sopa Olive oil; 2 colheres de chá Brown sugar; 1 colher de chá Garlic; 1 colher de chá + ¼ xícara Basil, seco; 1 colher de chá + 1 pitada Salt; 4 Chicken thigh, sem pele; 5 xícaras Romaine lettuce; 1 Avocado; 1 xícara Cherry tomato; ½ xícara Mozzarella cheese; 1 pitada Pimenta

Por Cafe Delites · 35 min

Ingredientes

Balsamic vinegar¼ xícara
Olive oil2 colheres de sopa
Brown sugar2 colheres de chá
Garlic1 colher de chá
Basil · seco1 colher de chá + ¼ xícara
Salt1 colher de chá + 1 pitada
Chicken thigh · sem pele4
Romaine lettuce5 xícaras
Avocado1
Cherry tomato1 xícara
Mozzarella cheese½ xícara
Pimenta1 pitada

Modo de preparo

Misture bem os ingredientes da marinada. Coloque o frango em um refratário raso, despeje por cima 4 colheres de sopa do molho e misture para cobrir uniformemente. Reserve o restante da marinada para usar como molho.
Aqueça cerca de uma colher de chá de óleo em uma frigideira grande ou grelha em fogo médio-alto. Grelhe ou doure o frango de cada lado até ficar dourado, crocante e bem cozido.
Reserve o frango e deixe descansar.
Corte o frango em tiras. Monte a salada com alface, fatias de abacate, tomates, mussarela e frango, cubra com tiras de manjericão, regue com o molho restante e tempere com sal e pimenta.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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