Empty My Fridge
食谱：鸡肉牛油果卡普雷塞沙拉——清爽、香滑、微酸
食材
- 香醋¼ 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 红糖2 茶匙
- 大蒜1 茶匙
- 罗勒 · 干燥的1 茶匙 + ¼ 杯
- 盐1 茶匙 + 1 撮
- Chicken thigh · 去皮4
- 罗马生菜5 杯
- 鳄梨1
- 樱桃番茄1 杯
- 莫扎雷拉奶酪½ 杯
- 胡椒1 撮
步骤
- 将腌料材料搅拌均匀。把鸡肉放入浅盘中，倒入4汤匙调味汁，翻动使鸡肉均匀裹上酱汁。剩下的腌料留作沙拉酱汁。
- 在大号煎烤盘或平底锅中以中高火加热约1茶匙油。将鸡肉两面煎烤至金黄酥脆并完全熟透。
- 将鸡肉取出静置。
- 将鸡肉切成条。用生菜、牛油果片、番茄、马苏里拉奶酪和鸡肉拌成沙拉，顶部铺上罗勒丝，淋上剩余酱汁，再用盐和胡椒调味。
根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。