食谱：奶油风干番茄帕尔马干酪酱鸡肉——丝滑温暖的阳光美味

作者：Cafe Delites · 35 分钟

食材

步骤

1. 用盐、黑胡椒、红椒粉和洋葱粉为鸡肉调味。
2. 在大平底锅中用中大火加热2汤匙预留的晒干番茄油。将鸡肉每面煎6到8分钟，直到表面金黄且完全熟透，如锅子放不下可分批煎。取出放在温热的盘中。
3. 锅中加入剩余的油，把蒜末炒30秒到1分钟，直到散发香气。加入晒干番茄炒1到2分钟。加入第戎芥末酱拌匀。
4. 转为中小火，加入奶油（或无糖炼乳），偶尔搅拌，煮至微沸。根据口味加盐和黑胡椒调味。
5. 加入菠菜，让其在酱汁中煮软，再加入帕尔马奶酪，继续煮一分钟直到奶酪融化。
6. 把鸡肉放回锅中，撒上欧芹，搭配意面、米饭或蒸蔬菜享用。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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