Receta: Christmas Crack

De Cafe Delites · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre una bandeja grande de horno con papel de aluminio o papel vegetal y engrásela con aerosol antiadherente.
2. Coloque las galletas saladas en una sola capa, en filas, sobre la bandeja. Parta algunas por la mitad para completar la última columna. Reserve.
3. En un cazo mediano, derrita la mantequilla a fuego lento. Añada el azúcar moreno, suba el fuego a medio y deje hervir removiendo sin parar.
4. Siga hirviendo durante 3 minutos, hasta que el caramelo adquiera un color caramelo.
5. Vierta el caramelo sobre las galletas y extiéndalo rápidamente de manera uniforme con una espátula.
6. Hornee durante 4-5 minutos, hasta que el caramelo empiece a burbujear.
7. Saque la bandeja, reparta las pepitas de chocolate por encima y vuelva a meterla al horno 2 minutos para que se derritan. Después extienda el chocolate fundido de manera uniforme con una espátula o un cuchillo limpios.
8. Esparza los trocitos de crema de cacahuete sobre el chocolate, deje reposar 2 minutos para que se ablanden y, con la punta de un tenedor, haga remolinos con ellos en el chocolate.
9. Cubra con papel de aluminio y refrigere hasta que cuaje, o congele 15 minutos para enfriarlo.
10. Retire el papel de aluminio de la parte inferior de las galletas, rompa en trozos y sirva o guarde en un recipiente hermético.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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