Receita: sopa cremosa de frango com macarrão

Por Cafe Delites · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Doure as coxas de frango dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.
2. Acrescente a cebola, o alho, as cenouras e o aipo e refogue por 5 minutos, até a cebola ficar translúcida e o aipo começar a amolecer.
3. Adicione a farinha, a salsinha, o caldo em cubo triturado (ou o tempero de caldo em pó) e o sal. Misture e cozinhe por mais 3 minutos.
4. Despeje o caldo e misture. Aumente o fogo e deixe ferver por cerca de 4 minutos, até o caldo começar a engrossar. Abaixe o fogo, tampe parcialmente e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 a 25 minutos, até o frango ficar cozido.
5. Retire o frango para um prato, desfie a carne e descarte os ossos.
6. Volte o frango para a panela com o leite e o macarrão. Deixe ferver e cozinhe por 6 a 8 minutos, até o macarrão começar a amolecer.
7. Prove e acrescente mais sal, pimenta ou tempero de caldo, se quiser.
8. Acrescente as ervilhas e cozinhe até ficarem prontas e a sopa engrossar. Sirva quente.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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