食谱：奶油味红薯泥——入口即化的绵密配菜

作者：Cafe Delites · 50 分钟

食材

步骤

1. 将红薯去皮，切成2英寸（约5厘米）见方的块。
2. 把红薯块放入6夸脱（约5.7升）的大锅中，加水没过红薯约1英寸（约2.5厘米），加入3茶匙盐。
3. 煮沸后转小火至中低火，炖至叉子能轻松插入，约15-20分钟。
4. 沥干红薯，放回锅中，加入黄油、酸奶油、大蒜、剩余的盐和帕玛森奶酪。
5. 用土豆捣碎器压成顺滑的泥。如果想要更顺滑清爽的口感，可加入牛奶。
6. 撒上切碎的欧芹装饰，即可上桌。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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