Receita: Coxas de frango cremosas com espinafre e alcachofra

Por Cafe Delites · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F) e tempere as coxas de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio-alto. Doure o frango por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficar crocante e dourado, depois retire a maior parte da gordura, deixando cerca de 1 colher de sopa.
3. Refogue o alho por cerca de 30 segundos, até ficar aromático, depois acrescente o cream cheese e desmanche-o com uma colher de pau, mexendo de vez em quando, até começar a derreter e afinar.
4. Despeje o caldo de frango, leve à fervura, reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar.
5. Misture os artichokes e o espinafre e cozinhe até o espinafre murchar levemente, depois acrescente o parmesão, prove e tempere com sal e pimenta, se necessário.
6. Leve a frigideira ao forno e asse por 15 a 20 minutos, até o frango ficar bem cozido por dentro.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoQueijoQueijo parmesãoCream cheeseSobrecoxa de frangoEspinafreAlcachofra