Recette : Crevettes scampi au four croustillantes

Par Cafe Delites · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
2. Dans un poêlon ou un plat à four, mélangez les crevettes avec le jus de citron, le vin blanc, l'échalote, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre jusqu'à ce que les crevettes soient bien enrobées.
3. Disposez les crevettes en une seule couche, en partant du bord extérieur et en allant vers le centre du plat.
4. Dans un petit bol, mélangez le reste du beurre fondu, la chapelure, l'ail, le parmesan, les flocons de piment rouge et 2 cuillères à soupe de persil.
5. Répartissez le mélange de chapelure sur les crevettes et enfournez 12 minutes, jusqu'à ce que le tout soit chaud, bouillonnant et que les crevettes soient juste cuites.
6. Passez le four en mode gril et laissez cuire environ 1 minute de plus, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et doré.
7. Terminez avec le reste de persil, un filet de jus de citron, et servez avec les quartiers de citron.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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