Receita: Camarão scampi assado crocante

Por Cafe Delites · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 220 °C (425 °F).
2. Em uma frigideira ou assadeira, misture os camarões com o suco de limão, o vinho branco, o chalota, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta até ficarem bem cobertos.
3. Arrume os camarões em uma camada única, começando pela borda externa e avançando em direção ao centro da panela.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida restante, a farinha de rosca, o alho, o parmesão, a pimenta-calabresa em flocos e 2 colheres de sopa de salsinha.
5. Espalhe a mistura de farinha de rosca sobre os camarões e asse por 12 minutos, até ficar bem quente e borbulhando e os camarões estarem apenas cozidos.
6. Mude o forno para o modo grill e deixe por mais 1 minuto aproximadamente, até a cobertura ficar crocante e dourada.
7. Finalize com a salsinha restante, um fio de suco de limão e sirva com gomos de limão.

Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.

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